Recettes du Jardin

Recette : Saumon au fenouil

Ingrédients:

  • 2 pavés de pavés de saumon
  • 1 fenouil
  • 1 gousse d’ail
  • 1 verre de vin blanc
  • Huile d’olive

 

Préparation:

1 Faire revenir la gousse d’ail coupée en 2 sans l’huile d’olive

2 Couper le fenouil en petits morceaux.

3 Faire revenir le fenouil avec l’ail.

4 Rajouter un verre de vin blanc et laisser absorber.

5 Saler poivrer.

6 Faire une papillote d’aluminium avec le pavé de saumon au fond

7 Verser le fenouil et la sauce au vin blanc dans la papillote sur le poisson.

8 Mettre au four à 220 degrés pendant 25-30minutes.

Source : 750g.com