Recettes Cocagne

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sauce échalotes pour poisson

sauce échalotes pour poisson

Ingrédients (6 personnes)
- 200 g d'échalote
- 30 g de beurre
- 2 verres de crème fraîche liquide
- 2 verres de fumet de poisson
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 petite branche de thym
- 1 trait ...

Crêpes aux pommes

Crêpes aux pommes

Ingrédients :

  • 1 pomme
  • 1 tasse d'eau
  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse de sucre
  • 1 ?uf
  • 1 noix de beurre

 

Préparation :

- Coupez la pomme en petits morceaux et faites...

Verrine betterave roue et avocat

Verrine betterave roue et avocat

INGRÉDIENTS :  ( 4 personnes )

- 250 g de betterave cuite
- 1 avocat
- ½ citron
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de gra...

Triangles chèvre épinard

Triangles chèvre épinard

INGRÉDIENTS (4 personnes) :     

- 5 feuilles de brick
- 200 g d'épinards
- 100 g de fromage de chèvre frais
- Sel, poivre

PRÉPARATION :
Préparez la farce : Cuire les épinards  le temps...

Croquettes de carottes

Croquettes de carottes

Ingrédients (4 personnes) :

- 3 ?ufs
- 10 cl de la crème fraîche
- 50 g de farine
- 250 g de Carottes
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 70 g feta

Préparation :

- Dans un saladier, ba...

Croquettes de carottes

Croquettes de carottes

Ingrédients (4 personnes) :

- 3 ?ufs
- 10 cl de la crème fraîche
- 50 g de farine
- 250 g de Carottes
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 70 g feta

Préparation :

- Dans un saladier, ...

CURRY DE POULET AU CHOU KALE

CURRY DE POULET AU CHOU KALE

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)

- 2 oignons                                                                                                          ...

Gratin de chou blanc aux lardons

Gratin de chou blanc aux lardons

Ingrédients : (4 personnes)                                                                                                                                 - 1 chou blanc
- 200 g de lardons
- 100...

Omelette pommes de terre oignons

Omelette pommes de terre oignons

Ingrédients (4 personnes):

- 6 Oeufs
- 2 Pommes de terre
- 2 Oignons
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de crème
- Sel
- Poivre

Préparation: 

        ...

Omelette pommes de terre oignons

Omelette pommes de terre oignons

Ingrédients (4 personnes):

- 6 Oeufs
- 2 Pommes de terre
- 2 Oignons
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de crème
- Sel
- Poivre

Préparation:         ...

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