Recettes Cocagne

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Galettes de panais au fromage blanc

Galettes de panais au fromage blanc

Ingrédients (4 personnes) :

- 2 panais                                                                                                         ...

Petites galettes de carottes

Petites galettes de carottes

Ingrédients / pour 4 personnes
1 dizaine de carottes moyennes
1 petit poivron rouge (ou une moitié)
1 gousse d'ail
2 oeufs
3 cuillères à soupe de farine
1 petit bouquet de persil
curry
Sel, po...

Omelette au pourpier

Omelette au pourpier

Ingrédients :  (1-2 personnes)

- 3 ?ufs

- 100 g  de pourpier

- 1 oignon

- Huile d'olive

- Sel, poivre

Préparation :

- Cuire le pourpier haché dans un wok à couvert sur feu doux (i...

Omelette à la crème de mâche

Omelette à la crème de mâche

Ingrédients pour 4 personnes.

- 8 ?ufs
- 20 g de beurre
- 5 cl de crème fraîche
- sel, poivre
Pour la crème de mâche :                                                ...

Recette de la semaine: Noix de saumon sur fondue de poireaux

Recette de la semaine: Noix de saumon sur fondue de poireaux

Ingrédients : ( 4 personnes)

Noix de saumon sur fondue de poireaux

- 4 pavés de saumon

- 2 cuillères à café de Fumet de poisson

- 2 poireaux

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

- 150 ml d' eau

- 1 pincée de sel

- 1 pin...

Recette de la semaine: Gâteau sucré de pommes de terre

Recette de la semaine: Gâteau sucré de pommes de terre

Ingrédients (6 personnes):

300g de pomme de terre, 120 g de beurre, 3 ?ufs, 150 g de sucre en poudre+20 g, 125 g de poudre d'amandes ou de noisettes , 1 zeste d'un citron non traité, 1 cuillère à...

Recette de la semaine : La flammekueche

Recette de la semaine : La flammekueche

Ingrédients : ( Pour 6 personnes)

Pour la pâte :

- 250 g de farine
- 5 cl d'huile
- 10 cl d'eau tiède
- 1 pincée de sel

Pour la garniture :

- 2 oignons
- 150 g de lardons fumés
- 25 cl de...

Quiche aux poireaux

Quiche aux poireaux

Ingrédients : ( 4 personnes)

 - 1 pâte brisée prête à dérouler

- 4 beaux poireaux

- 50 à 70 g de gruyère râpé

- 30 g de beurre

- 3 ?ufs

- 20 cl de lait

- 20 cl de crème fraîche liqui...

Carpaccio de radis asiatique

Carpaccio de radis asiatique

Ingrédients :( 4 personnes)
-1 radis blanc
-50 g de feta
-1 poignée de noisettes
-4 feuilles de menthe
-Huile d'olive

-Faire griller les noisettes 5 minutes à feu doux
-Pendant ce temps-là, c...

Gratin de poireaux à l’ emmental

Gratin de poireaux à l’ emmental

Gratin de poireaux à l'emmental

par CuisineAZ.com

pour 4 personnes
Ingrédients
1 kg de poireaux
25 cl de lait
100 g de gruyère râpé
60 g de beurre
3 c. à soupe de crème fleurette
2 c. à so...

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