Recettes Cocagne

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Quiche poireaux et oignons

Quiche poireaux et oignons

Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 Poireaux
- 2 Oignons Jaunes
- 1 Pâte Brisée ou Feuilletée pur Beurre
- 3 ?ufs
- 40 cl de Crème Semi-Epaisse
- 20 cl de Crème Liquide
- Huile d?Olive
- sel, p...

Salade de pommes de terre, lardons, noix, roquettes

Salade de pommes de terre, lardons, noix, roquettes

Ingrédients (pour 4 personnes)
- 640 g Pomme de terre, bouillie/cuite à l'eau
- 200 g de lardons
- 1 pomme
- 50 g de noix séchée, cerneaux
- 50 g de salade
- 30 g oignon cru
- 4 cuillères d?h...

Ratatouille d’été au Barbecue

Ratatouille d’été au Barbecue

Ingrédients (pour 4 personnes) :

2 courgettes
2 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
1 demi poivron
300 g de fromage de brebis aux herbes de Provence (type salakis)

Préparation :

  1. Peler la cour...
Recette de gazpacho de melon d’été

Recette de gazpacho de melon d’été

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :

  • 1 melon bien mûr
  •  ¼ de pastèque
  •  200 g de billes de mozzarella
  •  1/2 bouquet de menthe fraîche
  •  1 cuillère d?huile d?olive
  •  Quelques gouttes de vinaigre ba...
L’aubergine marinée au citron, à l’ail, au piment et au thym

L’aubergine marinée au citron, à l’ail, au piment et au thym

Ingrédients :

 

3 petites aubergines

20 cl huile d?olive

1 petit piment 

2 gousses d'ail

le jus d?un citron

thym

Préparation :

On commence par couper des tranches d'aubergines en lar...

Tian de tomates et courgettes Tian de tomates et courgettes

Tian de tomates et courgettes

Ingrédients

Pour  4  personnes :

  • 4 Courgettes
  • 6 Tomates
  • 3 cuil. à soupe Huile d'olive
  • 1 cuil. à soupe Rase de thym
  • Sel
  • Poivre

Étapes de préparation

  • Rincez et essuyez les l%ENDING%%
Salade de tomates à l’échalote

Salade de tomates à l’échalote

Ingrédients :

6 tomates du marché (vertes et rouges de toutes grosseurs)

2 échalotes

4 cuillères à soupe d'huile d'olive de qualité

Ciboulette fraîche

Poivre

Sel

Préparation : 

Couper ...

Tartinade de courgettes à la menthe avec chips de chorizo

Tartinade de courgettes à la menthe avec chips de chorizo

Ingrédients :
2 belles courgettes bio
2 cuillères à soupe de poudre d?ail,
150 g de Philadelphia
4 belles feuilles de menthe fraîche,
sel, poivre,
20 tranches très fines de chorizo fort tranch%ENDING%%

Pommes de terre nouvelles à l’ail et aux herbes

Pommes de terre nouvelles à l’ail et aux herbes

Ingrédients (pour 4 personnes).

- 800 g de pommes de terre nouvelles
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 3 gousses d?ail
- Du thym et l?origan
- Sel et poivre
- Huile d?olive

PRÉPARAT...

Poêlée haricot plat et pommes de terre

Poêlée haricot plat et pommes de terre

Ingrédients (4 personnes ) :

- 1 kg Haricot plat
- 4 ou 5 pommes de terre (selon la taille)
- 200 g Lardons
- 1 Oignon
- Huile pour la poêle
- Sel
- Poivre
- Ail en poudre

Étapes de pré...

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